Punto Serrano De la leña a la pinta
Guía gastronómica: dónde comer en Carpintería y Villa de Merlo
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Explorar las Sierras de los Comechingones no es solo recorrer sus senderos de piedra; es también descubrir el mapa de sabores que se esconde en sus rincones. Desde Punto Serrano, hemos seleccionado tres paradas obligatorias entre Carpintería y Villa de Merlo. Desde el ritual del horno de barro hasta la cultura de la cerveza artesanal y la pastelería inclusiva, esta es nuestra selección para una experiencia gastronómica de alta calidad.
En nuestra región, la gastronomía es un ritual que se disfruta sin prisa. Te invitamos a dejarte llevar por aromas ahumados, texturas crocantes y la calidez de quienes cocinan con el alma. Aquí nuestras recomendaciones personales:
A pasos de nuestras cabañas, La Morada es el lugar donde la cultura cervecera se encuentra con la energía de las sierras. Con un ambiente descontracturado, buena música y una terraza ideal para las noches estrelladas de Carpintería, es el sitio perfecto para relajarse después de un día de excursión. Aquí el plan es simple: disfrutar de una pinta bien fría y comida que reconforta el alma en un entorno joven y vibrante.
* Recomendación de la casa: Sus hamburguesas artesanales son de otro planeta, ideales para maridar con una de sus variedades de cerveza tirada. No te vayas sin probar las papas de la casa, son el complemento crujiente necesario. * Consejo de local: Es el lugar ideal para el "after-trekking". Si vas en grupo, las tablas para compartir son la opción ganadora mientras disfrutan del clima relajado del bar. * Dirección: Ruta 1 Km 7,3 (y Pringles), Carpintería, San Luis. * Cocina: Cervecería artesanal, Hamburguesas de autor y Tablas. * Instagram:Seguí la movida de La Morada aquí
Ubicada en la zona alta de Villa de Merlo, Casa Chanis es el destino predilecto para quienes valoran la frescura y la salud. Su propuesta 100% libre de gluten ofrece platos tan sabrosos que conquistan a todo tipo de paladares, no solo a celíacos. Es un refugio familiar donde el cuidado en la elaboración y la calidad de la materia prima se nota en cada bocado, ofreciendo una experiencia gastronómica distinguida y segura.
* Recomendación de la casa: Su pastelería artesanal es una verdadera obra de arte. Desde tortas perfectas hasta delicias individuales que mantienen una textura increíble y no dejes de probar sus pastas caseras son el secreto mejor guardado de la Av. Dos Venados; la suavidad de su masa artesanal es simplemente excepcional. * Dirección: Av. Dos Venados 3410, Villa de Merlo. * Cocina: Italiana y Rotisería de alta gama (100% Sin TACC). * Instagram: Seguí a Casa Chanis aquí
Para quienes buscan el sabor auténtico de la tradición, Casa Emma es la parada obligatoria. El aroma del humo de leña te recibe desde la entrada, anticipando una cocina de bodegón abundante y sincera. Es un espacio rústico y vibrante donde el horno de barro es el protagonista absoluto, transformando cortes de carne seleccionados y productos regionales en manjares memorables que rinden homenaje a nuestras raíces.
* Recomendación de la casa: Las comidas al horno de barro son la gran especialidad del lugar. Carnes tiernas que se desarman con el tenedor y platos con ese toque ahumado e inconfundible que solo aporta el calor de la leña cruda. * Dirección: Av. Pepe Mercau 314, Villa de Merlo. * Cocina: Bodegón Criollo y Carnes al Horno de Leña. * Instagram: Mirá lo que hay hoy en el horno de Casa Emma
En Punto Serrano conocemos cada rincón de nuestra tierra. Si necesitás que gestionemos una reserva por vos, o si buscás indicaciones precisas sobre cómo llegar a estos locales desde tu cabaña, no dudes en consultarnos. Estamos aquí para que vivas Carpintería como un verdadero local.
